| |
|
|
|
Registro Completo |
|
Biblioteca(s): |
Embrapa Semiárido. |
|
Data corrente: |
02/02/2018 |
|
Data da última atualização: |
07/02/2024 |
|
Tipo da produção científica: |
Artigo em Anais de Congresso |
|
Autoria: |
CATVALHO, E. S. S. de; NUNES, G. da S.; SILVA, T. M. da; NOGUEIRA, F. dos S.; BARROS, A. P. A.; BIASOTO, A. C. T. |
|
Afiliação: |
ERIKA SAMANTHA SANTOS DE CARVALHO, Bolsista Fapesb; GRACE DA SILVA NUNES, Bolsista CNPq; THAMIRES MORGADO DA SILVA, Estagiária da Embrapa Semiárido; FERNANDA DOS SANTOS NOGUEIRA, Estagiária da Embrapa Semiárido; ANA PAULA ANDRÉ BARROS, Professora do IF Sertão Pernambucano, Petrolina, PE; ALINE TELLES BIASOTO MARQUES, CPATSA. |
|
Título: |
Influência da correção do pH do mosto e vinho utilizando diferentes ácidos orgânicos sobre a qualidade de vinhos tintos do Vale do Submédio São Francisco. |
|
Ano de publicação: |
2017 |
|
Fonte/Imprenta: |
In: JORNADA DE INTEGRAÇÃO DA PÓS-GRADUAÇÃO DA EMBRAPA SEMIÁRIDO, 2., 2017, Petrolina. Anais... Petrolina: Embrapa Semiárido, 2017. |
|
Páginas: |
P. 203-210. |
|
Série: |
(Embrapa Semiárido. Documentos, 280). |
|
Idioma: |
Português |
|
Conteúdo: |
Este trabalho teve como objetivo estudar a composição físico-química de vinhos tintos elaborados com a cultivar Touriga Nacional no Submédio do Vale do São Francisco, cujo pH foi corrigido com a adição dos ácidos tartárico e láctico em diferentes etapas da vinificação. |
|
Palavras-Chave: |
Ácido láctico; Grapevine; Tropical wine; Vinho tinto; Vinho tropical. |
|
Thesagro: |
Ácido Tartárico; Uva. |
|
Thesaurus Nal: |
Grapes. |
|
Categoria do assunto: |
X Pesquisa, Tecnologia e Engenharia |
|
URL: |
https://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/174322/1/28o-resumo-de-SDC2804.pdf
|
|
Marc: |
LEADER 01287nam a2200289 a 4500
001 2086972
005 2024-02-07
008 2017 bl uuuu u00u1 u #d
100 1 $aCATVALHO, E. S. S. de
245 $aInfluência da correção do pH do mosto e vinho utilizando diferentes ácidos orgânicos sobre a qualidade de vinhos tintos do Vale do Submédio São Francisco.$h[electronic resource]
260 $aIn: JORNADA DE INTEGRAÇÃO DA PÓS-GRADUAÇÃO DA EMBRAPA SEMIÁRIDO, 2., 2017, Petrolina. Anais... Petrolina: Embrapa Semiárido$c2017
300 $aP. 203-210.
490 $a(Embrapa Semiárido. Documentos, 280).
520 $aEste trabalho teve como objetivo estudar a composição físico-química de vinhos tintos elaborados com a cultivar Touriga Nacional no Submédio do Vale do São Francisco, cujo pH foi corrigido com a adição dos ácidos tartárico e láctico em diferentes etapas da vinificação.
650 $aGrapes
650 $aÁcido Tartárico
650 $aUva
653 $aÁcido láctico
653 $aGrapevine
653 $aTropical wine
653 $aVinho tinto
653 $aVinho tropical
700 1 $aNUNES, G. da S.
700 1 $aSILVA, T. M. da
700 1 $aNOGUEIRA, F. dos S.
700 1 $aBARROS, A. P. A.
700 1 $aBIASOTO, A. C. T.
Download
Esconder MarcMostrar Marc Completo |
|
Registro original: |
Embrapa Semiárido (CPATSA) |
|
|
Biblioteca |
ID |
Origem |
Tipo/Formato |
Classificação |
Cutter |
Registro |
Volume |
Status |
URL |
Voltar
|
|
|
 | Acesso ao texto completo restrito à biblioteca da Embrapa Hortaliças. Para informações adicionais entre em contato com cnph.biblioteca@embrapa.br. |
Registro Completo
|
Biblioteca(s): |
Embrapa Hortaliças. |
|
Data corrente: |
30/06/1993 |
|
Data da última atualização: |
30/06/1993 |
|
Autoria: |
BOITEUX, L. S.; REIFSCHNEIDER, F. J. B. |
|
Afiliação: |
EMBRAPA-CNPH. |
|
Título: |
Evaluation of potato germplasm for early blight resistance, 1987. |
|
Ano de publicação: |
1989 |
|
Fonte/Imprenta: |
Biological and Cultural Tests, v.4, p.19, 1989. |
|
Idioma: |
Inglês |
|
Thesagro: |
Alternaria Solani; Batata; Fungo; Germoplasma; Pinta Preta; Resistência; Solanum Tuberosum. |
|
Categoria do assunto: |
-- |
|
Marc: |
LEADER 00558naa a2200205 a 4500
001 1749998
005 1993-06-30
008 1989 bl --- 0-- u #d
100 1 $aBOITEUX, L. S.
245 $aEvaluation of potato germplasm for early blight resistance, 1987.
260 $c1989
650 $aAlternaria Solani
650 $aBatata
650 $aFungo
650 $aGermoplasma
650 $aPinta Preta
650 $aResistência
650 $aSolanum Tuberosum
700 1 $aREIFSCHNEIDER, F. J. B.
773 $tBiological and Cultural Tests$gv.4, p.19, 1989.
Download
Esconder MarcMostrar Marc Completo |
|
Registro original: |
Embrapa Hortaliças (CNPH) |
|
|
Biblioteca |
ID |
Origem |
Tipo/Formato |
Classificação |
Cutter |
Registro |
Volume |
Status |
Fechar
|
| Nenhum registro encontrado para a expressão de busca informada. |
|
|
